Tee von den Azoren, von den beiden einzigen Tee-Plantagen in Europa Gorreana und Porto formoso, wird wahrscheinlich bis Jahresende die europäische Zertifizierung “Denominação de Origem Protegida” (geschützte Herkunftsbezeichnung) erhalten.
Beide Teeplantagen befinden sich auf der Insel São Miguel. Man kann sie besichtigen und den Tee natürlich auch probieren.
Ananas-Anbau auf Sao MiguelEin Forscher der Universität der Azoren, José Baptista, behauptet, dass Ananas und Tee von den Azoren anti-kanzerogene Stoffe enthalten. Dies gilt auch für Tee und Ananas aus anderen Regionen. Allerdings enthalten die auf São Miguel im Treibhaus angebauten Ananas erhöhte Mengen an Bromelin, einem Enzym, das Krebs bekämpfen kann. Bromelin hilft demnach [...]
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Anfang April hat in Lissabon im historischen Stadtviertel Baixo ein neuer Laden eröffnet: Espaço Açores – Tradição & Gourmet.
In der Rua de S. Julião, 58 kann man nun Produkte aller neun Azoreninseln kaufen: Milchprodukte, Käse, Fleisch, Marmelade, Honig, Tee, Früchte und Blumen, Getränke, Konserven, Gebäck, Gewürze, Zigarren, Kunsthandwerk, Musik und Literatur gehören zum Sortiment regionaler [...]
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Die Weinanbaugebiete der Azoren liegen auf den Inseln Graciosa, Terceira und Pico. Die Rebfläche beträgt ca. 400 Hektar und die jährliche Weinproduktion beläuft sich auf ca. 12.000 Hektoliter.
Weinbau in Lavamauern
Die Weingärten auf den Azoren erfordern einen sehr aufwändigen Arbeitseinsatz und besondere Schutzmaßnahmen. Aufgrund der zeitweise starken Winde sowie zum Schutz vor dem Meersalz sind [...]
Im Restaurant Santa Rita in Fátima (Portugal) kann man seit kurzem Spezialitäten von den Azoren und von Madeira genießen. Die Betreiber Sérgio e Clara Patrício werden von drei Köchinnen von den Inseln Pico, Terceira und Madeira unterstützt.
Einige Gerichte und Produkte des Restaurants kommen von São Miguel und Pico, ebenso wie eine gute Auswahl an Weinen [...]
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Einst ein aufgegebenes Landgut, erstrahlt die Quinta da Gabriele auf der kleinen Azoreninsel Graciosa heute in neuem Glanz.
Terasse mit MeerblickIm Jahr 2003 erwarb der Journalist Harald Dressel das Haus sowie einen Teil der Ländereien und befindet sich seitdem im “Un”Ruhestand, um die Gebäude stets weiter im landestypischen Stil zu restaurieren, zu modernisieren und den [...]
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Auf der Azoren-Insel São Miguel befindet sich das einzige (west-)europäische Teeanbaugebiet. Wer zu Besuch auf den Azoren ist, kann Teeplantagen besichtigen und den Verarbeitungs-Prozess verfolgen. Anschließend wird der fertige Tee verkostet und verschiedene Sorten können vor Ort für den Eigenbedarf oder auch als typisches Mitbringsel von den Azoren erstanden werden.
Bereits 1750 wurde in São Miguel [...]
