Jul
11

Ausprobiert: Bolos und Pastéis de nata

klee on Juli 11th, 2009

Zwei Rezepte habe ich ausprobiert:
Zuerst habe ich das Bolos-Rezept aus Ben Faridis Azorenkrimi Das Schweigen der Familie versucht. Meine Bolos aus einem aufgepeppten Hefeteig sind ziemlich groß geraten, da die Muffinformen so groß waren. Lecker waren sie in jedem Fall.

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Als zweites habe ich Pastéis de [...]

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Jul
8

Rezept: Pastéis de nata

klee on Juli 8th, 2009

Genau wie in Festland-Portugal gibt es auch auf den Azoren äußerst leckere Törtchen und Kuchen. Sehr bekannt sind die Pastéis de nata, welche Leserin Birgit T. im Selbstbackversuch getestet hat.

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Rezept:
5 Eigelb (größe M)
250 g Schlagsahne
100 g + evtl. 6 TL Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
Salz
1 [...]

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Feb
2

Kneipe für Segler: Peter Café Sport

Sebastian on Februar 2nd, 2009

Die wohl berühmteste Seglerkneipe im Nordatlantik ist Peter Café Sport in Hafen von Horta auf der Insel Faial. Es bietet eine Anlaufstelle für Atlantiksegler, die sich auf ihrem Weg zwischen Nordamerika und Europa befinden.
Hier mischt sich buntes Seglerpublikum mit Einheimischen, Seemannsgarn wird bei einem Gin Tonic ausgetauscht, Nachrichten werden hinterlassen und abgeholt. Seeleute finden hier [...]

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